Kotletter med lätt bearnaise

Om du steker köttet i en grillpanna eller grillar det på en grill går det åt väldigt lite fett till stekningen.

(4 portioner)

Ingredienser:
4 magra fläskkotletter
4 stora tomater
2 msk rapsolja

Bearnaisesås:
100 g naturell yoghurt
20 g majonnäs
2 tsk senapspulver
färsk dragon
2 tsk bearnaiseessens
salt och peppar
1/2 tsk EASIS Perfect Sød

Sallad:
400 g blandad grönsallad

Gör så här:
Halvera tomaterna. Värm olja i en stekpanna. Krydda köttet och tomaterna med salt och peppar och stek dem i oljan i cirka 4 minuter på varje sida.

Blanda yoghurt och majonnäs med senapspulver, bearnaiseessens och hackad dragon. Smaka av med salt, peppar och lite Perfect Sød.

Servera stekta tomater, kotletter och sås tillsammans med grönsalladen.

Tips:
Bearnaise kan användas både till stekar, köttbullar och biffar. Passar extra bra till grillat.